金银花茶是一种新兴保健茶，其是用金银花和茶叶加工成金银花茶；市场上有两种金银花茶，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶；另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成的。