苦丁茶的食疗价值 冬青科木本植物枸骨的嫩叶。又称功劳叶、羊角刺、老鼠刺、猫儿刺、六角茶、鸟不宿。分布于甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、广西等省区。春季采摘，经水泡后晒干生用。 [性能]味苦、甘，性凉。能清热除烦，养阴生津。 [参考]含咖啡碱、皂甙、鞣质、苦味质。 [用途]用于上焦风热、头昏目赤；热病烦渴；肺结核潮热。 [用法]泡茶，煎汤。 [附方] 1，苦丁茶：枸骨叶、茶叶各等分。每次4g，沸水浸泡，代茶饮。一日2~3次。 本方以枸骨叶疏风清热，茶叶清利头目。用于上焦风热，头昏目赤。 2，枸骨女贞饮：枸骨叶10g，女贞子15g，生地黄20g。煎汤饮。 本方以枸骨叶清热养阴，女贞子、生地黄补肝肾、清虚热。用于阴虚内热，潮热盗汗，或肺结核发热。
