苦丁茶性大寒药用价值高，不宜长期饮用 性大寒药用价值高， 不宜长期饮用 “每到夏季，苦丁茶的销量都很看好。”昨日，一家茶庄的营业员介绍到。根据记者的现场观察，消费者追捧苦丁茶，多是只知其然，不知其所以然。“夏天多吃点苦味，能消暑。”一位正在买茶的中年人的话代表了大多数人的想法。而营养师则认为，夏天“吃苦”也要有度，绝不是多多益善。 大连烹饪职业中专高级营养师申永奇介绍，苦丁茶是我国一种传统的保健茶，可以入药，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。 申永奇表示，苦丁茶和我们比较熟悉的绿茶、红茶等相比，苦味较重，而茶香味不及绿茶、红茶，又主要产于我国长江以南，所以北方人对苦丁茶的认识不及绿茶、红茶等传统茶叶。但苦丁茶的药用价值比一般茶叶要高，苦丁茶性大寒、味苦，主要功效是疏风清热、明目生津。体质虚寒、经期妇女、产妇、老年人等人群不宜饮用，一般人群也不建议长期饮用。在炎热的暑期，少量、间隔的适当饮用，可以起到消暑解毒、生津止渴等作用。饮用的浓度和时间的长短，为了慎重起见，最好能咨询医生。
