导读

白茶的冲泡方法因茶叶的品类、年份以及使用的茶具而异。想要喝到更美味的白茶,快来学习一下这些小技巧吧!

不同品类,冲泡方法大不同

贡眉和寿眉的茶叶外形粗犷,展现出一种古朴的美感。它们的魅力主要体现在三个方面:茶汤色泽鲜艳,滋味醇厚,功效卓越。冲泡这类白茶时,可以用沸水,且泡的时间可以稍长,这样就能充分体验到它们的美妙之处。

年份影响冲泡:新茶与老茶的区别

新茶的冲泡

新茶通常较为嫩滑,外观也格外吸引,建议采用浅泡的方式,出水要快,这样才能品尝到新茶的纯净与清新。

老茶的冲泡

对于老白茶,推荐使用大肚紫砂壶,水温控制在80度,耐心等待1分半钟后出汤。如果能用福鼎泉水,效果更佳。宽敞的壶身能让茶叶充分舒展,释放出茶叶表面白毫的香气。整个过程充满生机,香气沁人心脾,带有自然的蜜韵和甘醇的味道,令人陶醉。

不同茶具,冲泡方式各异

杯泡法

取5克白茶,先用90度开水温润茶叶,闻香后再用开水直接冲泡,1分钟后即可享用。

盖碗泡法

取3克白茶放入盖碗,先用90度开水温润,再按照功夫茶的泡法,第一泡45秒后,每泡延长20秒,这样就能品尝到清新的口感。

小壶泡法

取7到10克白茶放入小壶,先用90度开水温润,然后用100度开水焖泡,45到60秒后出水,能品尝到清纯中带有醇厚的风味。

大壶泡法

取10到15克白茶放入大壶,直接用90到100度开水冲泡,喝完后可以直接加开水焖泡。这样泡出来的茶味道特别醇厚,清爽可口,冷饮时更是好喝,并且不会对身体有负担。